Да, Каблуков должен нести юридическую ответственность за смерть ребенка. В данном случае возможно квалифицировать его действия как преступление против жизни и здоровья человека, предусмотренное УК РФ.
Вид правонарушения: причинение смерти по неосторожности.
Объект: жизнь и здоровье человека.
Объективная сторона: действия Каблукова, заключающиеся в установлении колючей проволоки и подключении электрического тока без должной осторожности и предупреждения.
Субъект: Каблуков, как лицо, совершившее противоправные действия.
Субъективная сторона: небрежность или неосторожность Каблукова, которая привела к трагическим последствиям.
Статья: Статья 109 УК РФ "Производство, приобретение, хранение, перевозка или сбыт товаров и продукции, изготовленных с нарушением требований безопасности для жизни или здоровья потребителей".